Prospère sert la viande de chien à une cliente
Du 26 au 27 avril, le terrain Puma Rouge de Tanghin a accueilli une grande Kermesse Dagara, un événement culturel majeur qui met à l’honneur la richesse de la culture Dagara. Placée sous le thème « Paix et cohésion intercommunautaire au Burkina », cette tribune vise à renforcer les liens sociaux et à promouvoir l’unité au sein des différentes communautés burkinabè. Au programme, la danse traditionnelle, des jeux de sociétés et des moments de convivialité, dans une ambiance festive et solidaire.
La Kermesse Dagara, qui s’est déroulée sur 48 heures, a constitué un véritable point de rencontre pour les ressortissants du Sud-Ouest et particulièrement le peuple Dagara résidant à Ouagadougou. Cet événement a permis à la communauté de se retrouver, de communier ensemble et de partager leur culture avec la jeune génération, née et grandie dans la capitale. « Ces 48 heures sont une occasion pour les membres de la communauté Dagara de renouer avec leurs racines et de transmettre leur culture aux plus jeunes », explique Somé K. Clauter, représentant du promoteur Sié.
- Somé Clauter
Des spécialités locales à l’honneur
La place du Puma Rouge, où se tient la Kermesse Dagara, a été le théâtre de diverses animations culinaires et culturelles. Parmi les spécialités proposées aux participants, le dolo rouge, les beignets et les brochettes ont rencontré un grand succès. Cependant, l’une des tables a particulièrement attiré l’attention : celle qui proposait de la viande de chien, un mets prisé par certaines communautés ethniques du Burkina Faso. Les morceaux de viande étaient proposés à des prix variant de 500 à 8000 F CFA.
Prospère, un boucher local, se réjouit de l’engouement pour son produit. « Le marché est bon. La demande dépasse largement l’offre. Ce qui reste est déjà commandé. Je suis en train de me préparer pour tuer un deuxième chien », confie-t-il avec enthousiasme.
Prospère le boucher
Une viande aux vertus mystiques
Pour Prospère, la viande de chien ne se résume pas seulement à un simple aliment. Selon lui, l’huile tirée de l’animal serait aussi un remède efficace contre la sorcellerie et les attaques mystiques.
Un retour aux racines grâce à la Kermesse
Pour les participants, la Kermesse Dagara offre bien plus qu’une simple fête. Elle permet de renouer avec les traditions et les saveurs du village. « J’ai aimé l’ambiance ici. Les sonorités, les beignets accompagnés des feuilles… Ça nous permet de retrouver les aliments que l’on mangeait dans notre village d’origine », témoigne Anselme Armand Hien, un participant.
Anselme Armand Hien
Ainsi, la Kermesse Dagara s’affirme comme un événement essentiel pour la préservation et la transmission de la culture Dagara, tout en offrant aux habitants de Ouagadougou une opportunité de découvrir la culture du Sud-Ouest.
Somé Sansan & Nicolas Somé
